暑くなってきて

最近は

冷たいお茶をお出ししています。

我が家は、温かい緑茶を飲まないので

夏に水出しをして頂きます。

熱水では

苦味成分のタンニンやカフェインが出てきますが

水出しでは、

その成分が出てこないので

カフェインを取りたくない夜とか

苦味の苦手なお子様にも

飲みやすいと思います。

何より、水出しだと緑茶が甘く感じます。

そして、

今週は、桑の葉茶の水出しです。

どうかなぁと思いましたが、きれいに出ました。

桑の葉・・・お蚕さんが食べるあの葉っぱです。

ビタミン、ミネラル、とても豊富に含んでいます。

胃腸を整えたりもするそうで

ってことは、お肌にもいいですね～

桑には赤い実が付きます。

熟すと黒くなり

ジャムにするのが一般的なのかな～

さぬきマルベリーティー

香川県東部さぬき市大川町の険しい山間部に

自生している天然の桑葉を丁寧に手摘みし、

独自の日本茶製法で仕上げた桑の葉茶です。

（はい、説明そのままです）

とても飲みやすく、

あ～写真の様なおばちゃんが手摘みしてるんだろうな～

などと思いながら

頂いています。

#ハーブ #屋島 #ストレス