＜材料＞
いちご
砂糖
酢
＜割合＞
苺：砂糖：酢
＝1：1：2
＜例＞
苺150ｇ
砂糖150ｇ
酢300ｇ
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＜材料について＞
苺：いちごの種類は何でもいいと思います。大きければ半分に切る。
砂糖：今回は氷砂糖を使いました。（たくさん余っているから）。普通のお砂糖でもOKです。
酢：今回はリンゴ酢を使いました。普通の米酢でもOKです。私はリンゴ酢がマイルドで好きです。
＜作り方＞
全部を保存瓶に入れる。2-3日置いておく。おしまい(笑)
保存の最長は分かりませんが、果実を取り出して1年と言うのを見つけました。
今、１カ月ほどですが大丈夫そうです。でも、もう無くなりそうです。
私は、保存の為にも、お砂糖はしっかり入れます。でも、１年持たせようとは思わないので、その季節に飲み終わるのを目安の量で作ります。
お砂糖を入れたくない時（果実の風味が欲しい時）は、少量ずつ作ります。
＜飲み方＞
◎そのままでもOK
◎水や炭酸水：イチゴ酢＝1：1
◎白ワイン60ｃｃにイチゴ酢を好きなだけ。そこに炭酸水を入れてもおいしい。
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